하루에 계란은 얼마나 먹으면 좋을까?

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계란이 몸에 좋다는 건 이미 누구나

알고 있는 사실이다. 지금 생각나는

대로 설명해보면 단백질 식품이라 몸

에 좋다. 그런데 단백질이 몸 어디에

좋은지 모르겠다.

 

그리고 이밖에도 우리가 잘 모르는

계란에 특별한 능력들이 생각보다

많다는 사실에 놀랐다.

 

그럼 지금부터 하루에 계란 3개를

먹으면 내 몸에 일어나는 일에 대해

알아보도록 하자.

 

다양한 영양가가 있는 완벽한 음식

 

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계란 영양성분

 

수분, 지방, 단백질, 탄수화물, 아미노산, 철분

칼슘, 아연, 비타민(A/B/D)

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간단하게? 계란 영양성분을 나열해보았다.

정말 많은 영양소가 들어있는 것을 확인

할 수가 있다. 이렇게 다양한 영양성분 때

문에 많은 영양소가 필요로 하는 운동선수

들에게는 정말 완벽한 식품이다.

 

심장질환 위험 감소

 

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최근까지 계란을 하루에 다양으로 섭취

하면 심장질환 위험을 증가시킨다는 연

구 결과가 있었다. 하지만 최근의 연구결

과에 따르면 오히려 계란을 섭취하는 것

이 심장질환을 낮춘다라는 연구결과가 

나왔다. 

 

계란이 심장질환에 악영양을 끼친다는 

근거는 콜레스테롤 수치 때문인데 계

란이 콜레스테롤을 다량으로 함유하고

있는 건 사실이지만 오직 계란만이 다

량이 콜레스테롤을 함유하고 있는 것은

아니다.

 

우유나 적색육(붉은 고기) 또는 육가공

식품들이 콜레스테롤을 함유하고 있는

데 이것들 대신에 계란으로 대체하면

오히려 심장질환을 낮출 수 있다는 연

구 결과가 나왔다.

 

이 결과는 미국 터프츠 대학 앨리스

리히텐슈타인 교슈 연구결과 중에 있다.

 

눈 건강 증진

 

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루테인이 눈 건강에 좋은 건 모두 알고

있는 사실이다. 하지만 루테인을 섭취

하기 위해서 일반적으로 사람들은 영

양제를 찾을 것이다. 하지만 우리가 자

주 접하는 계란에는 루테인 성분이 함

유 되어 있다.

 

루테인은 우리 눈의 시력 개선에 아주

탁원한 성분이며 항산화 작용 기능이

있어 우리 눈을 건강하게 해 준다.

 

모니터를 많이 보거나 스마트폰을 자

주 보시는 분들이라면 계란을 꼭 챙겨

드시는 것도 좋을 것 같다.

 

두뇌 건강을 위한 

 

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고품질 단백질, 비타민, 미네랄 그리고

좋은 지방 및 다양한 영양소가 들어있는

계란은 우리 두뇌에도 아주 좋은 영향을 

끼치는 완벽한 식품이다.

 

계란은 흰자 그리고 노른자로 구분되

어 있는데 가끔 보면 퍽퍽한 노른자를 

먹지 않는 분들이 많다. 

 

계란은 자체는 정말 버릴 게 없는 완전

식품이며 두뇌 건강에 좋은 성분은 주로

계란 노른자에 있다는 사실이다.

 

우리 두뇌가 발달하는 데에는 레시틴이

라는 성분이 필요한데 계란이 이 성분을

포함하고 있다. 어른들에게도 좋은 영양

소지만 자라는 아이들에 두뇌발달에 더

큰 도움이 될 것이다.

 

하루에 계란은 얼마나 먹어야 할까

 

 

미국의 한 연구기관이 조사한 결과 보통

사람의 경우 하루에 3개 정도의 계란을

섭취하는 것이 좋다는 연구결과가 있다.

 

사실 예전에는 계란 한 개당 185g에 콜레

스테롤 수치를 기준으로 3개 이상 계란을

먹었는 때 세계보건기구 콜레스테롤 적정

수치인 300g을 넘는다는 이유로 건강에

해롭다는 결과가 있었는데요.

 

하지만 음식에서 나오는 콜레스테롤은

우리 건강에 나쁜 영향을 끼치지 않는

다는 새로운 연구결과와 근거들이 나오

고 있는 상황입니다.

 

 

사실 일반 사람들이 계란을 몇 개 먹어

야 적당한지 알기란 힘들기 때문에 모

든 음식이 그렇듯 너무 과하게 먹지

않는 것이 건강에 해롭지 않겠네요.

 

하지만 계란은 정말 완벽한 슈퍼푸드

임에는 변함이 없습니다. 계란 섭취를

통해 건강한 삶을 살아보자고요.